Simply Sourdough® Guide

Recepty Průvodce Simply Sourdough poskytuje jasný, krok za krokem postup pečení kváskového chleba, díky kterému uspějí pekaři všech úrovní dovedností. Pokrývá každou fázi, od krmení a udržování kváskového startéru až po míchání, překládání, kynutí, nařezávání a pečení dozlatova křupavé kůrky. Celou příručkou vás provázejí barevné fotografie krok za krokem, které vizuálně doprovázejí každou fázi a budují vaši sebedůvěru při pečení. Průvodce také obsahuje tři bonusové recepty: klasický řemeslný kváskový bochník, palačinky z kváskového odpadu a kváskové krekry pro kreativní využití zbylého startéru. Formát Tato brožovaná příručka je praktickou a snadno použitelnou kuchyňskou referencí určenou pro praktické pečení. Je promyšleně uspořádána tak, aby zjednodušila základy kvásku, a zároveň nabízí tipy pro řešení problémů a technické pokyny. Vytvořeno jako doplněk k pečicímu nádobí Nordic Ware na kvásek, pomáhá zajistit konzistentní a spolehlivé výsledky. Lehká a malá, rozměry 8,5 palce x 7 palců Obsah knihy Tato 21stránková brožovaná příručka je napsána v angličtině a vyrobena ve Spojených státech. Obsahuje základní pokyny pro kvásek, péči o startér, techniky pečení, podporu při řešení problémů a tři další recepty na řemeslný chléb, palačinky a krekry. Celou příručkou vás provázejí barevné fotografie krok za krokem, které jasně demonstrují každý proces, takže je užitečným vizuálním společníkem pro začínající i zkušené pekaře.