Simply Sourdough bagelform anmeldelse: Er den det værd?

Hvis du elsker seje, gyldne surdejsbagels, men har formet dem i hånden, kender du problemet: ujævne ringe, flade bunde og bagels, der puster sig op til klumper. Derfor var vi spændte på at teste Simply Sourdough Bagel Pan fra Nordic Ware, en bageform designet til at give dig perfekte bagelformer hver gang. I denne anmeldelse dykker vi ned i design, ydeevne og om den er værd at få plads til i dit køkken.

Vi bagte flere portioner surdejsbagels med formen, sammenlignede den med håndformning og testede den endda med en klassisk bagelopskrift. Læs videre for vores ærlige resultater, tips og en vurdering, der hjælper dig med at beslutte, om denne bageform er dit næste must-have bageudstyr.

Design og byggekvalitet

Simply Sourdough Bagel Pan har en konstruktion af tungt stål med en nonstick-belægning, der lover nem frigørelse. Den har seks generøse fordybninger, hver formet til at holde en bagelring, hvilket giver jævn hævning og bagning. Formen er robust og føles holdbar, med en god vægt, der hjælper med at fordele varmen jævnt.

Vi satte pris på det gennemtænkte design: fordybningerne er dybe nok til at støtte bagelsene, mens de hæver, og forhindrer dem i at sprede sig for meget. Nonstick-overfladen er glat og ser ud til at være fri for ru pletter, der kunne forårsage fastklæbning. Den er også opvaskemaskineegnet, men vi anbefaler håndvask for at forlænge levetiden, som med de fleste nonstick bageforme.

• Tungt stål for jævn varmefordeling
• Nonstick-belægning for nem frigørelse
• Seks fordybninger for ensartede bagelformer
• Opvaskemaskineegnet (men håndvask anbefales)

Ydeevne: Bagning af surdejsbagels

Vi brugte en klassisk surdejsbagelopskrift med en dej med høj hydrering. Efter at have formet bagelsene og placeret dem i formen, lod vi dem hæve. Formen holdt formerne smukt, og bagelsene hævede jævnt uden at klæbe fast. Efter kogning og bagning slap bagelsene ubesværet fra formen takket være nonstick-overfladen.

Bagelsene fik en gylden skorpe og en sej inderside, præcis som vi håbede. Formens design muliggjorde jævn brunfarvning i bunden, og bagelsene havde en flot, ensartet form. Vi testede også formen med en portion bagels, som vi ikke kogte (kun bagte), og de slap stadig rent, selvom konsistensen var tættere som forventet.

• Bagels slap let uden at klæbe fast
• Jævn brunfarvning og ensartet form
• Fungerer godt med både kogte og ikke-kogte bagels

Sammenligning: Bageform vs. håndformning

For virkelig at evaluere formen sammenlignede vi den med vores sædvanlige håndformningsmetode. Med håndformning fik vi bagels, der ofte var ujævne, med nogle tyndere steder, der blev overbrunede. Bageformen eliminerede disse problemer og gav os ensartede ringe hver gang. Formen sparede også tid, da vi ikke behøvede at forme hver bagel individuelt med en kagerulle eller ved at sno.

Men formen begrænser dig til størrelsen på fordybningerne – hvis du foretrækker ekstra store bagels, kan du finde dem for små. Men til standardstørrelser er formen en game-changer. Den er også fantastisk til begyndere, der er nye til at forme bagels og ønsker ensartede resultater.

Rengøring og vedligeholdelse

Rengøring af Simply Sourdough Bagel Pan er en leg. Efter bagning lod vi den køle af og tørrede den derefter af med en fugtig klud. Eventuelle rester kom let af. Vi testede også formen i opvaskemaskinen, og den kom ren ud, selvom vi bemærkede, at nonstick-overfladen kan blive ridset, hvis den stables med andre forme. For at holde den i topform anbefaler vi skånsom håndvask med en blød svamp.

Formen er også alsidig – du kan bruge den til andre ringformede brød eller endda til at bage æg i ringform til morgenmads sandwich. Det er et multifunktionelt værktøj, der er nemt at opbevare, da det ikke fylder meget i et skab.

Hvem bør købe denne bageform?

Hvis du er en surdejsentusiast, der elsker bagels, er denne form en værdifuld investering. Den er også perfekt til hjemmebagere, der vil imponere med professionelt udseende bagels uden besværet med håndformning. Formen er holdbar, nem at bruge og giver ensartede resultater, hvilket gør den til et godt tilføjelse til ethvert køkken.

På den anden side, hvis du kun laver bagels lejlighedsvis og ikke har noget imod ujævne former, kan du springe den over. Men for prisen er bekvemmeligheden og kvaliteten svær at slå. Derudover er det et Nordic Ware-produkt, kendt for sin lang levetid og ydeevne.

Alt i alt overgik Simply Sourdough Bagel Pan vores forventninger. Den er vellavet, fungerer fejlfrit og gør bagelbagning til en fornøjelse. Hvis du er klar til at løfte dit surdejsspil, anbefaler vi stærkt at tilføje denne form til din samling. Tjek Deluxe 10 Piece Simply Sourdough Bread Baking Kit for alt, du har brug for til at begynde at bage håndværksbrød derhjemme.