Simply Sourdough® Guide

Reseptit Simply Sourdough -opas tarjoaa selkeän, vaiheittaisen katsauksen hapanjuurileivontaprosessiin, mikä tekee onnistumisesta helppoa kaikentasoisille leipojille. Se kattaa kaikki vaiheet hapanjuurijuuren ruokinnasta ja ylläpidosta sekoittamiseen, taitteluun, kohotukseen, viillottamiseen ja kullanruskean, rapean kuoren leipomiseen. Värikuvat jokaisesta vaiheesta opastavat visuaalisesti ja lisäävät leivontavarmuutta. Oppaassa on myös kolme bonuksena saatavaa reseptiä: klassinen artesaanihapanjuurileipä, hapanjuurijuuren ylijäämästä valmistettavat pannukakut sekä hapanjuurikeksit, joissa hyödynnetään luovasti ylijäämäjuurta. Formaatti Tämä pehmeäkantinen opas on käytännöllinen ja helppokäyttöinen keittiöviite, joka on suunniteltu käytännön leivontaan. Se on huolellisesti jäsennelty yksinkertaistamaan hapanjuuren perusteita ja tarjoaa samalla vianmääritysvinkkejä ja tekniikkaopastusta. Se on suunniteltu täydentämään Nordic Waren hapanjuurileivontavälineitä ja auttaa varmistamaan tasaiset, luotettavat tulokset. Kevyt ja kompakti, koko 8,5 tuumaa x 7 tuumaa. Kirjan sisältö Tämä 21-sivuinen pehmeäkantinen opas on kirjoitettu englanniksi ja valmistettu Yhdysvalloissa. Se sisältää olennaiset hapanjuuriohjeet, juuren hoidon, leivontatekniikat, vianmääritystuen ja kolme lisäreseptiä artesaanileipään, pannukakkuihin ja kekseihin. Värikuvat jokaisesta vaiheesta havainnollistavat selkeästi jokaisen prosessin, mikä tekee siitä hyödyllisen visuaalisen kumppanin sekä aloitteleville että kokeneille leipojille.