Simply Sourdough® Guide

レシピ 「シンプル・サワードウ・ガイド」は、サワードウベーキングの工程を明確かつ段階的に解説し、あらゆるレベルのベーカーが成功しやすいように構成されています。スターターの餌付けと維持から、混ぜる、折りたたむ、発酵、クープを入れる、そして黄金色でサクサクのクラストに焼き上げるまで、すべての段階を網羅しています。各段階を視覚的に導き、ベーキングの自信を高めるために、カラーのステップバイステップ画像が随所に掲載されています。さらに、クラシックなアーティザン・サワードウ・ローフ、サワードウ・ディスカード・パンケーキ、残ったスターターを活用するサワードウ・クラッカーの3つのボーナスレシピも収録されています。形式 このソフトカバーの小冊子は、実用的で使いやすいキッチンリファレンスとして、実際のベーキングに役立つよう設計されています。サワードウの基本を簡素化し、トラブルシューティングのヒントやテクニックのガイダンスを提供しながら、考え抜かれた構成になっています。Nordic Wareのサワードウベーキングウェアを補完するために作られており、一貫性のある信頼できる結果を保証するのに役立ちます。軽量でコンパクトな8.5インチ×7インチサイズです。書籍内容 この21ページのソフトカバーガイドは英語で書かれ、米国で製造されています。必須のサワードウの説明、スターターのケア、ベーキングテクニック、トラブルシューティングのサポート、そしてアーティザンブレッド、パンケーキ、クラッカーの3つの追加レシピが含まれています。各プロセスを明確に示すカラーのステップバイステップ画像が随所に掲載されており、初心者から経験豊富なベーカーまで、視覚的に役立つコンパニオンとなっています。